Podcast Episodes

EP. 123｜高 CP 值的波爾多上梅多克風格－Château Sénéjac 2018

Season 1 Episode 123

🇫🇷AOC Haut-Médoc, Bordeaux, France
📍Château Sénéjac
🍇Cabernet Sauvignon 59% / Merlot 29% / Cabernet Franc 7% / Petit Verdot 5%

來自波爾多上梅多克的紅酒—Château Sénéjac 2018。
雖然不是 1855 列級酒莊，但卻喝得到典型的左岸風格。

Sénéjac 的歷史可以…

Published on 7 hours ago

EP. 122｜隨時都能打開的氣泡浪漫－Canella Valdobbiadene Prosecco DOCG

Season 1 Episode 122

🇮🇹Valdobbiadene, Veneto, Italy
📍Canella
🍇Glera 100%

酒莊 Canella 成立於 1947 年，是一個很有「生活感」的家族酒莊。他們相信酒應該是愉快、隨興的，就像義大利人的生活哲學。除了 Prosecco，他們還創造了全球知名的罐裝貝里尼雞尾酒，但骨子裡還是最愛最傳統的 Prosecco。

倒進杯裡，氣泡細緻綿密，香氣清新，有青蘋果、梨子、白花與一點柑…

Published on 1 week ago

EP. 121｜火的靈魂－Los Elementales Dracos Fuego Crianza 2019

Season 1 Episode 121

🇪🇸Navarra, Spain
📍Bodegas y Viñedos Ochoa Vino S.L.
🍇Tempranillo（可能含 Cabernet Sauvignon / Merlot）

這支來自西班牙Navarra的 Dracos Fuego，是「Los Elementales」元素系列裡代表火的成員。紅、黃、黑交錯的酒標，看起來像是某種龍形的能量， 酒體層次豐富，有成熟黑莓、櫻桃、香料與一…

Published on 2 weeks ago

EP. 120｜像是在冰面上表演的花式滑冰選手－Champagne Pehu Simonet Face Nord Grand Cru Extra Brut NV

Season 1 Episode 120

🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Pehu Simonet
🍇70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

這支香檳的表現，漫畫《神之雫》形容的：像在冰面上旋轉的花式滑冰選手——優雅、乾淨，卻有節奏、有力量。

來自香檳區 Montagne de Reims 的酒莊 Pehu Simonet，堅持只使用特級園葡萄、不做乳酸發酵，用細緻工法釀出極乾型（Extra …

Published on 3 weeks ago

EP. 119｜來自貴族之地的紅寶石－Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019

Season 1 Episode 119

🇮🇹Vino Nobile Di Montepulciano, Toscana, Italy 
📍Boscarelli
🍇Sangiovese 100%

「貴族蒙特布查諾」，以前連教皇都讚不絕口。不是它真的有什麼皇室血統，而是這裡的酒從幾百年前開始，就默默地贏得很多人心。

酒莊Boscarelli是個有溫度的家族酒莊。創辦人原本住在大城市，後來回家鄉釀酒，女兒女婿也加入，連老家的馬廄都改建成酒窖了。

聞到…

Published on 4 weeks ago

EP. 118｜1855列級酒莊副牌之花－Fleur de Pédesclaux 2019

Season 1 Episode 118

🇫🇷Pauillac, Bordeaux, France
📍Chateau Pedesclaux
🍇67% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot

Fleur de Pédesclaux 2019，是波爾多五級酒莊 Château Pédesclaux 的副牌酒，入口滑順，是左岸產區少見的柔美一面。

這支酒的背後，藏著一段從 1810 年開始的故事…

Published on 1 month ago

EP.117｜法國人最愛的波爾多紅酒？Baron de Lestac “Signature” Rouge 2021

Season 1 Episode 117

🇫🇷AOC-Bordeaux, France
📍Castel Frères
🍇Bordeaux Blend

我們總會記得第一次喝到一支好酒的感動，
但有些酒，是在你沒注意的時候，默默陪過你很多個夜晚。

Baron de Lestac，就是這樣的一瓶。
你可能在飛機上、旅館 mini bar、或某個超市貨架前看過它，甚至喝過它很多次。
它從來不搶戲、不驚豔，卻有種穩定的存在感。

這集，我想和你聊聊這支法國年銷60…

Published on 1 month, 1 week ago

EP.116｜從玻璃匠到英國貿易商：一瓶酒為何總是 750ml？

Season 1 Episode 116

你有沒有想過，為什麼葡萄酒瓶幾乎都是 750ml？不是 500ml，也不是整整 1 公升？

這一集，我們不講酒評，也不開瓶，而是帶你穿越歷史與文化，一探酒瓶容量的演變過程，從早期玻璃吹製工藝、法國與英國的貿易需求、海上運輸標準，到現代法規與生活習慣的形成，每一個數字的背後，其實都是人類生活方式與全球交流留下的痕跡。

未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕

Published on 1 month, 2 weeks ago

EP.115｜這集，我們不開酒。

Season 1 Episode 115

最近很多人問：「怎麼好像比較少開酒了？」
老實說，生活節奏快、身體也需要休息，有時候反而是在沒喝酒的時候，更能靜下心來，去想想喝酒的意義。

其實《說品酒Vinovoices》一路以來，不只是分享酒，更是在記錄與釀酒、土地、歷史有關的故事。而讓我真正成長的，不是喝那一口酒，而是在整理這些故事的過程。

這一集，我們來聊聊葡萄酒的前世今生。

從八千年前喬治亞人無意間釀出第一壺酒，到古埃及祭祀用酒、古希臘哲人開…

Published on 1 month, 3 weeks ago

EP.114｜三百年的酒莊，從詩人、原子筆到香檳家族的傳承－Le Différent de Château de Ferrand 2012

Season 1 Episode 114

🇫🇷Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
📍Château de Ferrand
🍇 90% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc

這支酒不只是一瓶右岸波爾多紅酒，背後更藏著一段跨越三百年的故事。

Château de Ferrand 建於 1702 年，由一位詩人兼律師打造，莊園裡曾有詩音樂亭與森林迷宮。到了 1…

Published on 2 months ago