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EP.167｜時間給它的蜂蜜與烤吐司－Hunter's Dream Hunter Valley Semillon 2017
Season 1 Episode 167
🇦🇺Hunter Valley, Australia
📍Hunter's Dream
🍇Semillon 100%
"2017 年的 Semillon帶一點淡淡金黃色調，香氣一開始有檸檬、萊姆、葡萄柚皮，杯中慢慢回溫，慢慢浮出熟成香氣，像蜂蜜、蜜蠟、烤吐司、一點烤堅果，甚至些微羊毛脂和礦石感。"
本節目部…
3 hours ago
EP.166｜Savigny的溫柔紅果香－Domaine Jean Féry & Fils Savigny-lès-Beaune “Sous la Cabotte” 2016
Season 1 Episode 166
🇫🇷Savigny-lès-Beaune, Côte de Beaune, Bourgogne, France
📍Domaine Jean Féry & Fils
🍇Pinot Noir
"2016 年的 Pinot Noir，顏色已經不是年輕時那種紫紅色，而是偏中等深度的紅寶石色，邊緣可能帶一點gar…
1 week ago
EP.165｜之後改每週六更新－Christian Gosset Brut A04 Grand Cru Extra Brut NV
Season 1 Episode 165
🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Christian Gosset
🍇Pinot Noir 85% / Chardonnay 15%
"淡檸檬到中等檸檬色，帶一點金色光澤，氣泡細緻、持續。香氣一開始是蘋果、梨子、檸檬皮、葡萄柚皮，接著會有一點細緻花香。再往後，是烤麵包、餅乾、…
1 week, 4 days ago
EP.165｜之後改每週六更新－Christian Gosset Brut A04 Grand Cru Extra Brut NV
Season 1 Episode 165
🇫🇷Champagne, France
📍Champagne Christian Gosset
🍇Pinot Noir 85% / Chardonnay 15%
"淡檸檬到中等檸檬色，帶一點金色光澤，氣泡細緻、持續。香氣一開始是蘋果、梨子、檸檬皮、葡萄柚皮，接著會有一點細緻花香。再往後，是烤麵包、餅乾、…
2 weeks, 3 days ago
EP.164｜✝️－La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2019
Season 1 Episode 164
🇫🇷Pessac-Léognan AOC, Bordeaux, France
📍Château La Mission Haut-Brion
🍇Merlot 50.1% / Cabernet Sauvignon 45.5% / Cabernet Franc 4.4%
"深寶石紅色。香氣一開始是黑櫻桃、黑李…
3 weeks, 3 days ago
EP.163｜時間價值－Le Haut-Médoc de Lagrange 2012
Season 1 Episode 163
🇫🇷Haut-Médoc AOC, Bordeaux, France
📍Château Lagrange
🍇Cabernet Sauvignon 59% / Merlot 41%
"杯中的酒色已經從年輕紫紅，轉向紅寶石與garnet之間。果味從新鮮黑果轉向成熟果乾、酸櫻桃與黑醋栗乾，後段帶出菸草、木質、…
1 month ago
EP.162｜Greek wine－Domaine Sigalas Mμ Red 2021
Season 1 Episode 162
🇬🇷Cyclades Islands, Greece
📍Domaine Sigalas
🍇Mavrotragano 50% / Mandilaria 50%
"深紅寶石色澤，香氣有紅櫻桃、草莓、紫羅蘭，慢慢會跑出甘草、一點煙燻與木質感。入口乾型，酸度明顯，酒體中等偏飽滿，單寧存在感。"
Mavrotrag…
1 month, 1 week ago
EP.161｜純粹－Albert Bichot “Origines” 2023
Season 1 Episode 161
🇫🇷Bourgogne, France
📍Albert Bichot
🍇Chardonnay 100%
"香氣一開始是白花、青蘋果、檸檬皮，慢慢出現白桃、梨子，還有一點淡淡榛果與 brioche 麵包。桶感點綴，比較像在增加質地，而不是主導風味。dry型，酸度中高，酒體 medium，尾韻帶著礦石與微微…
1 month, 2 weeks ago
EP.160｜🎂－Montes Purple Angel 2021
Season 1 Episode 160
🇨🇱Colchagua Valley, Chile
📍Montes
🍇Carmenère 92% / Petit Verdot 8%
"深紫紅色，香氣裡有非常成熟的黑色水果，黑莓、黑李子、黑櫻桃，接著慢慢出現可可、菸草、香草、雪松與黑胡椒，還會有一點 Carmenère 很有辨識度的草本感，入口後酒體…
1 month, 3 weeks ago
EP.159｜個性粉紅酒－Domaine Tempier Bandol Rosé 2023
Season 1 Episode 159
🇫🇷Bandol, Provence, France
📍Domaine Tempier
🍇以 Mourvèdre 為核心，搭配 Grenache、Cinsault 等南法品種
"偏深一點的鮭魚粉，香氣裡有紅葡萄柚、白桃、覆盆莓，接著慢慢跑出乾燥香草、白胡椒、礦石感及一點鹹感。"
本節目部份參考來源為Dom…
1 month, 4 weeks ago