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EP.154｜低調卻難以忽略－Roux Père & Fils Côte de Beaune-Villages 2016
Season 1 Episode 154
🇫🇷Côte de Beaune, Bourgogne, France
📍Roux Père & Fils
🍇Pinot Noir 100%
"紅櫻桃、覆盆子，帶一點草本感。"
這支酒來自 Roux Père & Fils，一個很典型的勃根地家族酒莊。基地在 Saint-Aubin，一個夾在 Pulign…
6 hours ago
EP.153｜迎來曙光－Castillo San Simón Monastrell
Season 1 Episode 153
🇪🇸Jumilla DO, Murcia, Spain
📍Garcia Carrión
🍇Monastrell 100%
"紅黑果香明確，酒體中等偏飽滿，單寧存在感重，尾韻乾淨。"
產區條件不算溫柔。氣候很乾、很熱，陽光強烈，土地也相對貧瘠。對葡萄來說，這樣的環境壓力很大，但也正因為如此，葡萄會長得更小顆…
1 week ago
EP.152｜不是那個米其林－Michel Lynch Bordeaux 2020
Season 1 Episode 152
🇫🇷Bordeaux, France
📍Michel Lynch
🍇Merlot & Cabernet Sauvignon
"黑櫻桃、黑醋栗、李子，帶一點雪松與淡淡香料。入口酒體中等，酸度平衡，單寧柔和但有存在感。"
看到Lynch這個名字，很多人會聯想到1855列級酒莊 Château Lynch-Ba…
2 weeks ago
EP.151｜這個三月過得又慢又快－Pernand-Vergelesses 2019
Season 1 Episode 151
🇫🇷Pernand-Vergelesses, Côte de Beaune, Bourgogne, France
📍Domaine Philippe Charlopin-Parizot
🍇Chardonnay 100%
"前段是柑橘與青蘋果的清爽感，中段逐漸帶出一點杏仁與奶油質地，讓口感更圓潤。尾韻則…
3 weeks ago
EP.150｜Domaine Leflaive前釀酒師－Pierre Morey Bourgogne Côte d’Or 2020
Season 1 Episode 150
🇫🇷Côte d’Or, Bourgogne, France
📍Domaine Pierre Morey
🍇Chardonnay 100%
"成熟檸檬、蘋果與白花，慢慢浮出榛果、淡奶油和烤麵包的氣息。入口乾型，酸度中高，酒體中等偏厚；檸檬皮、熟蘋果與杏仁的風味在口中展開，中段有礦物感把結構收緊，尾韻帶…
4 weeks ago
EP.149｜不是來自周杰倫的黑色玄武岩－Château Yvonne La Folie 2021
Season 1 Episode 149
🇫🇷Saumur-Champigny, Loire, France
📍Château Yvonne
🍇Cabernet Franc 100%
"La Folie法文意思是「狂想」或「瘋狂」，但在地名語境裡，其實更像是一塊特定地塊的名字。"
Saumur-Champigny最重要的關鍵，是那層白色的石灰岩(…
1 month, 1 week ago
EP.148｜馬上發財－Domaines Schlumberger Alsace Grand Cru Riesling “Kessler” 2017
Season 1 Episode 148
🇫🇷Alsace, France
📍Domaines Schlumberger
🍇Riesling 100%
"Pale lemon，聞起來是檸檬、萊姆皮、白花，再帶一點細細的薑香。入口乾型，酸度漂亮不銳利；中段有厚度，尾韻帶礦石感和一點微苦的柑橘皮調性。"
Alsace曾經長期在法國與德國之間更迭統治…
1 month, 2 weeks ago
EP.147｜立馬開一支－Gersende Lefèvre Blanc de Noirs Extra Brut
Season 1 Episode 147
🇫🇷Champagne, France
📍Gersende Lefèvre
🍇Pinot Noir
Gersende Lefèvre 是一間典型的 RM（Récoltant-Manipulant）家族酒莊，從葡萄園採收、釀造到銷售，幾乎每一步都自己來。葡萄園散落在 Verzy、Verzenay、Mail…
1 month, 3 weeks ago
EP.146｜又是一支教科書等級?－Sileni Cellar Selection 2023
Season 1 Episode 146
🇳🇿Marlborough, New Zealand
📍Sileni Estates
🍇Sauvignon Blanc 100%
這支酒來自 Marlborough 兩個很重要的河谷—Awatere 與 Wairau Valley。Awatere 通常帶來更冷調、線條感強的柑橘與草本氣息；Wairau…
1 month, 4 weeks ago
EP.145｜花若盛開，蝴蝶自來－Huellas Grenache Blanc 2019
Season 1 Episode 145
🇪🇸DOQ Priorat, Spain
📍Franck Massard
🍇Grenache Blanc 100%
Huellas 這個名字，在西班牙文裡是「印記、指紋」的意思。酒莊想說的，其實很簡單：每一個釀酒決定，都會在土地上留下痕跡，所以他們選擇把影響，盡量往對土地友善的方向推。酒標上像蝴蝶翅膀…
2 months ago